Hoy en día, muchos sufren de pancreatitis, sin saber qué tan importante es la dieta para la pancreatitis. La pancreatitis es provocada por desnutrición y envenenamiento.
Dieta suave para la pancreatitis
Descanse el páncreas durante los primeros días después de un brote de pancreatitis. El día 3, se permiten té sin azúcar y decocciones viscosas trituradas. A partir del día 5 añadir puré de zanahoria, puré de patatas. El pescado de río está picado, hecho de no soufflé, paté, chuletas. Se permiten leche, pudín de cuajada.
Con pancreatitis, los primeros platos son importantes, puedes cocinar sopa de fideos. Puede agregar crema agria baja en grasa. Se permite carne de res y pollo al vapor. Es mejor elegir peces de río. El requesón debe consumirse sin ácido, bajo en grasas. Se permiten quesos holandeses y duros. La pasta, los fideos caseros se agregan a las sopas.
Dieta para adelgazar con pancreatitis
La dieta para la pancreatitis es el factor terapéutico más importante, mucho más importante que todos los medicamentos. Desempeñan un papel de apoyo. No es de extrañar que la pancreatitis provoque comer en exceso y envenenar.
Elimina alcohol, especias, carnes ahumadas. Compra una caldera doble. Eliminar la grasa promoverá la pérdida de peso. Es mejor picar ternera, pavo en carne picada y hacer guisos.
Dieta 5 para la pancreatitis
Tiene los siguientes principios básicos: no tomar alimentos fríos y calientes, hay que frotarlos. Es útil beber escaramujos.
La tabla de dieta para la pancreatitis es una parte obligatoria del tratamiento. La dieta 5 es una dieta saludable que es beneficiosa incluso para personas sanas.
Están prohibidos los alimentos enlatados y los caldos grasos. Todos los platos se frotan en una licuadora.
Productos saludables: filete de pollo hervido, sopas de verduras, pan de ayer, sopas de leche, trigo sarraceno.
- ¿Cuánto debo hacer dieta para la pancreatitis? Se prescribe una dieta para la pancreatitis, si es aguda, por un período de 6-9 meses. Con pancreatitis crónica, durante varios años.
- ¿Qué no se debe incluir en una dieta para la pancreatitis? Grasa de res, col, rábanos, espinacas, colinabos, alcohol, pan negro.
Ejemplos de cinco recetas dietéticas para la pancreatitis
Chuletas al vapor
200 g de ternera, 30 g de pan de trigo, 3 cucharadas. leche, 3 cucharaditasaceite de oliva, una pizca de sal.
Mezcle los ingredientes. Divida la carne picada en bolas. Poner a baño maría, verter agua, tapar y cocinar hasta que estén tiernos a fuego medio.
Sopa de fideos con leche
150 g de harina, 2 huevos, 10 g de mantequilla, 10 g de azúcar, 350 ml de leche.
Sustituya la masa por harina, agua y huevo. Estirar y picar los fideos finamente. Vierta los fideos en la leche y cocine durante 8-12 minutos.
Dieta 5p para la pancreatitis
Se utiliza para estimular la digestión, limita los carbohidratos y las grasas. Contenido calórico - 2700-2800 Kcal.
¿Qué alimentos están permitidos en una dieta de 5p?
- Pan de trigo de ayer, bizcochos.
- Sopas con caldo de verduras, sopas de frutas.
- Platos de carne: pollo magro y ternera.
- Se prohíben los champiñones, los frijoles y las espinacas. Se permiten calabacines y calabazas.
- Se excluyen las legumbres.
- No se permite más de 1 huevo por día.
- Frutas no ácidas, preferiblemente bayas en puré.
- Se permite el requesón bajo en grasa.
- Se permiten las salsas de moras y las salsas de crema agria.
- Grasas: girasol y aceite de oliva. Limite la mantequilla.
Prohibido: repostería, champiñones, carnes ahumadas, carnes grasas, legumbres.
Dieta 5a para la pancreatitis
Se prescribe cuando el paciente también tiene lesiones del tracto biliar. Se trata de una dieta con aporte limitado de grasas y colesterol con suficientes calorías.
Productos aprobados
Carne de res y pollo hervidos bajos en grasa, pescado al vapor, tortilla de proteínas, leche baja en grasa, aceite vegetal, una pequeña cantidad de mantequilla, trigo sarraceno, arroz, sémola y soufflé de trigo sarraceno. El calabacín hervido en trozos es útil. Sopas de verduras con crema agria. Frutas crudas y horneadas, bayas. Permitido malvavisco.
Dieta 1 para la pancreatitis
Se prescribe cuando la pancreatitis aguda o crónica se combina con enfermedades del estómago.
Productos aprobados
- Huevos: tortilla de proteínas al vapor.
- Sopas de cereales y lácteos (excepto cebada perlada).
- Carne y pescado: pollo, carne magra de res, pescado magro.
- Gachas de avena elaboradas con leche baja en grasa.
- Verduras: puré de zanahoria, puré de remolacha, puré de papas.
- Bayas: crudas, no astringentes, dulces, mermelada. Infusión de rosa mosqueta, compotas, gelatina.
Recetas para la pancreatitis
No olvide que después de un ataque de pancreatitis aguda, debe seguir una dieta durante 8-9 meses.
Entonces, aquí están las recetas de platos deliciosos y saludables para la pancreatitis. Se preparan fácilmente.
Pudín de carne al vapor
Necesitas:
- 240 g de ternera
- 40 g de mantequilla
- 20 g de sémola
- ½ vaso de agua
- 1 huevo
- Hervir la carne.
- Pase la carne hervida por una picadora de carne.
- Combine con papilla de sémola y huevos.
- Amasar la masa, ponerla en una fuente de horno engrasada y cocinar al vapor hasta que esté cocida.
Bolas de nieve
Necesitas:
- clara de huevo
- 30 g de azúcar
- 100 g de fresas
- 20 g de harina
- 120 g de agua
- Vanillin (pizca)
Batir la proteína y agregar vainillina y azúcar. Extienda con una cuchara en un molde de agua hirviendo. Las bolas de nieve se voltean, se cubren con una tapa y se dejan reposar durante 4 minutos. Sacar y dejar escurrir el agua. Las bolas de nieve se vierten con salsa de fresas, harina y 10 g de azúcar.
Pastel de plátano y melocotón sin hornear
Necesitas tomar 1 plátano y 1 melocotón, 250 ml de yogur, galletas, un vaso de agua y un paquete de gelatina. Disuelva la gelatina en agua caliente. Agregue el yogur, revuelva. Coloque papel de aluminio en el fondo del molde. Capa en capas: capa de galleta, capa de yogur y gelatina, capa de plátano, capa de crema, capa de melocotón, capa de crema. Coloque el pastel en el refrigerador y déjelo congelar.
Dieta durante una semana con pancreatitis
No solo puede ser útil, sino también muy sabroso. El pan blanco de ayer y las galletas "María" y "Zoológico" están permitidas. Tortilla de vapor, leche baja en grasa, kéfir, crema agria: estos productos pueden consumirse. Puedes comer frutas dulces, frutos secos y pasas.
¿Qué se debe evitar de la dieta para evitar la recurrencia de los ataques de pancreatitis? Caldos fuertes, fritos, ahumados, repostería y chocolate.
Entonces, el menú semanal para la pancreatitis es algo como esto.
Lunes
- Desayuno: galletas con queso.
- Segundo desayuno: tortilla al vapor, pan y té.
- Almuerzo: gachas de trigo sarraceno, calabacín hervido, requesón.
- Merienda: manzana rallada.
- Cena: avena, ensalada de remolacha, manzana al horno.
Martes
- Desayuno: requesón.
- Segundo desayuno: ensalada de zanahorias y guisantes.
- Almuerzo: ternera con pan.
- Cena: sopa de verduras, puré de zanahoria, puré de manzana, yogur.
miércoles
- Desayuno: yogur, manzana.
- Segundo desayuno: manzana al horno, pasas.
- Almuerzo: pescado, trigo sarraceno, pan.
- Cena: sopa de verduras, pan, orejones.
jueves
- Desayuno: requesón.
- Segundo desayuno: carne hervida, puré de verduras, kéfir.
- Almuerzo: tortilla al vapor, caldo de rosa mosqueta, pan.
- Cena: arroz y pudín de cuajada, yogur.
Viernes
- Desayuno: agua mineral sin gas, galletas.
- Segundo desayuno: chuletas al vapor, ensalada de remolacha.
- Almuerzo: guiso, puré de zanahoria y calabaza.
- Cena: arroz hervido, yogur.
Sábado
- Desayuno: tortilla al vapor.
- Segundo desayuno: carne hervida, té suave.
- Almuerzo: arroz al vapor, manzanas asadas, caldo de rosa mosqueta.
- Cena: arroz con leche, yogur.
Domingo
- Desayuno: requesón.
- Segundo desayuno: sopa de lentejas (en el período de remisión estable).
- Almuerzo: pollo al vapor, puré de manzana.
- Cena: remolacha hervida, patatas hervidas, carne al vapor, té.
Dieta diaria para la pancreatitis
Necesitas comer 4 veces al día. Remolacha, cerdo y ganso, riñones, salchichas, salmón, esturión, manteca de cerdo, mayonesa, crema, aderezos de mijo y cebada, repollo, rábano, colinabos, cebollas, salsas, vinagre, frutas cítricas deben excluirse por completo de la dieta.
Lunes
- Desayuno: tortilla de proteínas, papilla de arroz, té.
- Segundo desayuno: requesón, kéfir.
- Almuerzo: sopa de verduras, chuletas al vapor, puré de zanahoria, compota de manzana.
- Cena: knelles de pescado, puré de patatas y té.
Martes
- Desayuno: tortilla de proteínas, avena de trigo sarraceno con leche, té.
- Segundo desayuno: requesón, kéfir.
- Almuerzo: sopa de verduras, pollo hervido, gelatina.
- Cena: pescado hervido, patatas hervidas, té suave.
miércoles
- Desayuno: galletas saladas, agua mineral sin gas.
- Segundo desayuno: tortilla al vapor, una rebanada de pan blanco, un vaso de leche.
- Almuerzo: 200 g de pescado hervido, una rebanada de pan blanco.
- Cena: 200 g de avena, 200 g de puré de zanahoria, una rebanada de pan blanco, té con leche.
jueves
- Desayuno: 200 g de avena, una rebanada de pan blanco, agua mineral sin gas.
- Segundo desayuno: 100 g de pudín de cuajada, 100 g de puré de manzana, té.
- Almuerzo: 400 ml de sopa de puré de verduras, 200 g de papilla de calabaza, 200 g de requesón.
- Cena: 100 g de pastel de carne, 100 g de cazuela de requesón, 200 ml de gelatina.
Viernes:
- Desayuno: 200 g de puré de avena de arroz, una rebanada de pan blanco.
- Segundo desayuno: 200 g de arroz con leche, 200 g de puré de zanahoria, 200 ml de té con leche.
- Almuerzo: 400 ml de sopa de verduras, 100 g de cazuela de requesón.
- Cena: 200 g de carne de pollo, 200 g de avena, un vaso de té.
Menú de dieta para pancreatitis
La dieta para la pancreatitis es el medicamento principal. No puede deshacerse de la pancreatitis sin seguir una dieta. Te diremos qué alimentos debes renunciar, qué puedes comer y cómo asegurarte de que tu dieta no se convierta en una tortura para ti, que reemplace los dulces prohibidos.
Los primeros 4 días, el paciente observa ayuno terapéutico, bebe solo agua. A partir del quinto día, puede beber té con galletas, comer una tortilla de vapor. Una semana después del ataque, puedes comer sopas de verduras. No se puede comer pan negro, hojaldre, tartas, bollería, helados, riñones, embutidos ahumados y conservas.
Puedes comer pescado magro hervido. Los huevos se comen mejor como tortillas al vapor con proteínas.
La leche se usa en los platos. Se permite pasta hervida. La papilla de mijo no debe usarse para la pancreatitis.
Las verduras permitidas incluyen zanahorias, papas y coliflor.
Se prefieren las sopas de avena y arroz. Okroshka, caldos de pescado, caldos de carne están excluidos.
A partir de bebidas dulces, se permiten compotas y mousses, manzanas asadas, puré de frutas y salsas de frutas y bayas.
Elimina todas las especias y hierbas de tu dieta.
La decocción de rosa mosqueta es muy útil. Puedes beber té suave y bebida de achicoria. Elimina el cacao y el café.
Absolutamente no debe consumir bebidas alcohólicas, especias picantes, patatas fritas y patatas fritas, hot dogs, chebureks, shawarma.
Tabla de dieta para varios tipos de pancreatitis
Dieta para la pancreatitis crónica
La tabla dietética excluye los productos con la acción sokogonnaya y minimiza los carbohidratos. La comida se hierve y se come en puré.
Solo se permite el pan blanco de ayer, está prohibido hornear. Se permite carne de res baja en grasa, carne de conejo, pescado magro al vapor. Huevos: solo en forma de tortilla de proteínas al vapor. Se permite cuajada no ácida. Se debe agregar aceite de girasol cremoso a los platos. Las papillas de sémola y arroz se hierven en leche y agua. Coma más zanahorias, calabacines, papas, guisantes y frijoles tiernos. De las frutas, solo las manzanas horneadas son saludables. Beba uzvar de frutos secos. Lleva un termo con caldo de rosa mosqueta al trabajo. Prepare salsas de leche, son deliciosas. Se prohíben las salsas, condimentos y especias sin azúcar.
No se puede comer cordero, pato, carnes ahumadas, salchichas, esturión, carpa, encurtidos, champiñones, café, chocolate, acedera, lechuga, nabos, legumbres (excepto frijoles tiernos y lentejas), arándanos, granadas y soda.
Dieta para la pancreatitis aguda
La inflamación grave y prolongada del páncreas a veces puede provocar diabetes. Cuídate, no permitas errores en tu dieta. Cuando esté en el hospital durante los primeros días después de un ataque, no le darán ningún alimento. Esto es necesario para preservar la glándula tanto como sea posible.
¿Por qué las personas contraen pancreatitis aguda? Es que en nuestra tradición nacional organizar para las fiestas abundantes fiestas con alcohol, una gran cantidad de platos fritos, picnics con barbacoa de cordero. A menudo comemos para llevar en McDonald's. Todo esto sobrecarga el páncreas y un día se produce un ataque con dolor intenso. Una úlcera contribuye a la enfermedad.
El sexto día, la dieta se amplía agregando gelatina, cereales líquidos y chuletas de pollo al vapor.
Las carnes ahumadas, adobos, tocino y productos horneados están excluidos hasta por un año.
Dieta con exacerbación de pancreatitis
La tabla dietética evita al páncreas tanto como sea posible. El primer día, se permite agua mineral Borjomi calentada, caldo de rosa mosqueta y té.
En el tercer día, se permite expandir la dieta: agregue sopas mucosas, gelatina de leche, cereales líquidos sin aceite.
Cuando desaparezcan los dolores, siga una dieta detallada y sin procesar. Pero aún así, durante mucho tiempo, hasta un año, no se puede comer nada frito, graso, sin hornear y pasteles.
Dieta para la pancreatitis en niños
La tabla dietética no debe interferir con su crecimiento y desarrollo adecuados. Alimente a su bebé con frecuencia, con comidas pequeñas.
Preste atención a las carnes magras: ternera, pollo, pavo.
Si la pancreatitis se agrava, cocine al vapor la tortilla de proteínas de su hijo y, si está en remisión, cocine al vapor una tortilla de huevo entera.
Un niño con pancreatitis necesita requesón natural bajo en grasa. Contiene calcio, que es tan necesario para el crecimiento de los huesos. A los niños les gustan mucho las deliciosas cazuelas caseras de requesón con zanahorias, albaricoques y manzanas. Las manzanas también se pueden hornear; en este caso, también ayudan con la anemia.
Compra mantequilla en paquetes de 100 gy úsala solo en platos. Los niños con pancreatitis no toleran la mantequilla untada en pan.
Sopa ideal para un niño con un páncreas enfermo: vegetales mezclados, triturados en una licuadora. En invierno, puede utilizar conjuntos de verduras congeladas.
Elimina el cerdo y el pato del menú del bebé. No dé salchichas, encurtidos y champiñones, pescado frito, cacao, chocolate, nabos, rábanos, legumbres y pan ucraniano.
Verduras saludables: zanahorias, calabacines, papas, remolachas. Deben servirse en puré y hervidos. Agregue coliflor, no repollo, a las sopas.
Ocasionalmente, puede darle a su hijo malvaviscos y dulces de leche, pero muy poco.
Dieta para la pancreatitis en adultos
Alcohol, medicamentos hormonales, estrés, parásitos, enfermedades concomitantes del tracto gastrointestinal: todos estos son factores en el desarrollo de pancreatitis en adultos. En el contexto de las enfermedades del estómago y el hígado, se produce una pancreatitis reactiva.
Es mejor que el paciente cocine los alimentos al baño maría.
Qué puede usar:
- Sopas de verduras.
- Ideyka, ternera, pollo.
- Leche agria, requesón no agrio, queso holandés.
- Mantequilla en comidas preparadas.
- Alforfón, avena, arroz.
- Fideos.
- Verduras hervidas: calabaza, calabacín, patatas, zanahorias, remolacha.
- Manzanas dulces al horno.
- Compotas, gelatinas, jugos, frutos secos.
Evite el alcohol, los alimentos fritos, los rábanos, las espinacas y los encurtidos.
Se permite 1 plátano al día y 1 huevo al día, hervidos en una bolsa.
Dieta para pancreatitis reactiva
La tabla dietética debe tener en cuenta aquellas enfermedades concomitantes del tracto gastrointestinal, debido a las cuales el páncreas está inflamado. La causa más común de pancreatitis reactiva son enfermedades del hígado y de la vesícula biliar, cálculos, gastritis y hepatitis. El alcohol y los alimentos grasos también provocan convulsiones y deben descartarse para siempre. El envenenamiento por metales pesados a menudo ocurre en industrias peligrosas, después de lo cual se encuentra pancreatitis reactiva en los trabajadores. En las mujeres, la causa de la inflamación pancreática puede ser el uso de anticonceptivos. La predisposición genética juega un papel.
La dieta con pancreatitis crea un descanso fisiológico completo para el páncreas. Las comidas deben ser fraccionadas y frecuentes (4-5 veces al día). Reduzca los carbohidratos al mínimo, dé preferencia a los alimentos con proteínas. Se permiten carnes bajas en grasa, ternera, pollo y pescado hervido. Elimina los caldos de carne y champiñones, las verduras y frutas ácidas. La carne y el pescado al horno y hervidos, las verduras y los cereales son la base de la dieta de un paciente con pancreatitis.
Tabla de dieta para pancreatitis y enfermedades relacionadas
Dieta para colecistitis y pancreatitis
La colecistitis es una inflamación de la vesícula biliar. La colecistitis a veces causa inflamación pancreática: pancreatitis. La causa de la pancreatitis es el alcoholismo, el estrés. Con pancreatitis, náuseas, vómitos, se produce diarrea.
Las proteínas deben prevalecer en la dieta de los pacientes. Excluya los alimentos picantes, ahumados, fritos y salados. La comida se hierve.
Bebidas para colecistitis y pancreatitis: jugos no ácidos, decocción de rosa mosqueta.
Se permite el pan blanco de ayer. De productos lácteos: requesón casero. Se permiten sopas de verduras, tortilla de proteínas, mermelada y miel.
¿Qué excluir? La dieta para la pancreatitis excluye productos horneados frescos, pescado graso: trucha, bagre, salmón rosado, carnes grasas, encurtidos, carnes ahumadas, frutos rojos, alcohol, cacao, chocolate, crema, refrescos, mijo, maíz, gachas de cebada perlada, legumbres, repollo, uvas, etc. higos.
Dieta para pancreatitis y gastritis
La pancreatitis y la gastritis son muy insidiosas y ahora incluso ocurren en los niños. Solíamos mimarlos, comprar dulces, y este es el resultado.
La mejor carne es pollo y conejo. A partir de ellos se preparan rollos y puré de papas.
Para aquellos que no pueden imaginar su mesa sin pescado, carpa, besugo y lucio, las chuletas y el paté son adecuados.
Platos de verduras muy saludables, zanahorias, puré de papas, lentejas. Puré de verduras guisadas, guisos (sin salsa, con aceite refinado), puré de papas, pudines son populares.
Los platos de cuajada, especialmente las cazuelas de requesón bajo en grasa, también pueden incluir una dieta para la pancreatitis y la gastritis.
Están prohibidos el pan negro, el chocolate y los pasteles.
Dieta para la diabetes y la pancreatitis
Al elegir la dieta adecuada, se puede minimizar el tratamiento farmacológico para la diabetes y la pancreatitis.
La duración del ayuno en la pancreatitis aguda es de 1 a 4 días. Durante 3-4 días, la terapia nutricional se prescribe en pequeñas porciones fraccionarias. Por ejemplo, papilla de arroz con leche mezclada con agua y una tortilla de proteínas. Luego, la papilla se puede cocinar en leche entera con buena tolerancia, el requesón bajo en grasa sin azúcar se puede incluir en la dieta. En el día 8-9, agregue carne en forma de soufflés de vapor, en el día 10, en forma de albóndigas. Excluimos de la dieta la carne, las decocciones de champiñones, la grasa de cordero y cerdo, los platos ácidos, las legumbres, el rábano, el ajo y el chocolate. ¡El azúcar, la mermelada, los dulces, las frutas dulces, la miel y el jugo de uva están prohibidos para los pacientes con diabetes mellitus!
Se recomiendan las sopas de pan blanco seco, verduras y cereales (especialmente trigo sarraceno) con crema agria.
Se preparan chuletas al vapor, suflés, albóndigas de ternera y pollo.
El bacalao, el lucio y otros pescados magros se cuecen a baño maría.
Se permite requesón bajo en grasa no ácido y queso no picante, sémola y avena, puré de zanahoria y calabaza, puré de manzanas crudas no ácidas, té con leche sin azúcar. Use mantequilla en comidas preparadas, no en un sándwich.
Si tiene diabetes, diversifique su dieta con sopas de verduras, 200 g al día de carne magra o pescado hervido, pasta (hasta 150 g al día).
La dieta para la pancreatitis y la diabetes le permite consumir hasta 250 g de patatas y zanahorias al día. Los huevos no se permiten más de 1 pc. en platos. Es útil beber 1 vaso de kéfir al día. Coma queso y crema agria en raras ocasiones. El requesón natural bajo en grasa es útil, así como los platos elaborados con él (guisos, pasteles de queso).
El té de rosa mosqueta y el té verde sin azúcar son útiles.
Dieta para úlceras y pancreatitis
La tabla dietética debe ser fraccionada, debe evitar sokogonnyh de los productos alimenticios: café, chocolate, champiñones, alcohol, caldos de pescado, conservas, encurtidos. Se permiten carnes magras, pescados y requesón no ácido. No se puede ahumar carne y pescado, freír, solo cocinar al vapor, cocinar a fuego lento y hornear en el horno. Las sopas viscosas y las verduras en puré son útiles, todos los alimentos deben tener poca sal.
La dieta juega un papel fundamental en el tratamiento de úlceras y pancreatitis. En los primeros días después de un ataque de úlceras y pancreatitis, ayuno. En el tercer día, puedes comer puré de papas, beber gelatina. Agua mineral sin gas y carne al vapor, se permiten platos de requesón. Una vez que el dolor desaparece, el paciente come platos de avena o arroz triturados. Las gachas de arroz se pueden cocinar en leche diluida con agua. La tortilla de proteínas también es adecuada. En el séptimo día, se pueden introducir en la dieta sopas de verduras, puré de zanahoria y carnes bajas en grasa. De las frutas se pueden comer manzanas al horno, ciruelas, peras. El pescado se consume hasta 200 g por día, solo bajo en grasas.
Dieta para gastroduodenitis y pancreatitis
La gastritis, la gastroduodenitis y la pancreatitis superan a muchos en sus años de estudiante. ¿Cómo comer bien para no provocar otra exacerbación?
¿Qué tipo de pan puedes comer? Solo blanco, de ayer, ligeramente seco.
Se permiten sopas de verduras y cereales, incl. lechería.
La carne magra de res y el pollo funcionan bien para la carne. Cocine paté de carne y soufflé, chuletas al vapor, albóndigas, albóndigas.
La perca, el bacalao y el lucio son excelentes para preparar deliciosos soufflés y patés de pescado.
Guarniciones adecuadas: puré de patatas, remolacha, trigo sarraceno.
Prepara guisos y deliciosos guisos de verduras.
Es mejor no ofrecer huevos al paciente en un período agudo, solo puede ofrecer proteínas, sin yemas, en forma de tortilla al vapor.
Excluya del menú el pan negro y las verduras y frutas crudas, el esturión, el salmón rosado, la carne de cerdo y el pato.
Dieta para la pancreatitis y la hepatitis
La hepatitis es una inflamación del hígado. A menudo se asocia con pancreatitis. En la hepatitis, solo una parte de las células del hígado realiza sus funciones y una parte no funciona y es reemplazada por tejido conectivo. Este fenómeno se llama fibrosis. Cada célula del hígado realiza una amplia variedad de funciones para la desintoxicación, síntesis y producción de bilis, participa en el metabolismo de proteínas y carbohidratos.
La hepatitis crónica a menudo es causada no solo por daño hepático viral, sino también por parásitos, drogas agresivas y tuberculosis, hipotiroidismo, obesidad, intoxicación por plomo y cloroformo.
El esquema de limpieza del cuerpo y la dieta para la pancreatitis y la hepatitis se ve así:
- No coma alimentos grasos, fritos ni picantes. El nabo y el rábano se toleran mal. Concéntrese en qué enfermedad está liderando ahora en los indicadores de laboratorio.
- Tome enzimas de reemplazo cuando esté indicado.
- Trate la disbiosis, si tiene una.
- Compruebe si hay helmintos.
- Administre terapia con vitaminas.
- Controle sus niveles de hierro en sangre.
La gelatina de frutas y los malvaviscos son carbohidratos muy útiles. Consuma alimentos con magnesio, fósforo, cobalto. Puedes usar jugos no ácidos.
¿Qué está prohibido? En primer lugar, carnes grasas, pescados grasos, caldos de pescado, caldos de setas, aceite de pescado, corazón, cacao, conservas, cebollas, mostaza, vinagre fuerte, alcohol y helados.
El queso, el trigo sarraceno, el pescado magro (lucio, bacalao) son útiles.
La dieta para la pancreatitis es el principal método de tratamiento que no puede ser reemplazado por agentes farmacológicos, ya que solo la adherencia a la dieta ayuda a descargar el páncreas.